来来亭メニュー2026最新版！値上げの真相と裏技カスタム徹底解剖

黄色い看板と威勢の良い掛け声で全国のロードサイドを席巻し続ける「来来亭」。鶏ガラベースの淡麗スープにコク深い背脂を散らし、ピリッとした一味唐辛子で引き締める京都風醤油ラーメンは、老若男女を問わず熱烈なリピーターを生み出してきました。しかし、外食産業全体を揺るがす原材料費や物流コストの高騰を受け、2026年現在のメニュー構成や価格体系には大きな変化が生じています。

「1,000円の壁」を巡る外食チェーンの攻防が激化するなか、ファンが最も気になるのは看板メニューの実質的な価格改定状況や、定番定食のコストパフォーマンス、そして知る人ぞ知る無料カスタマイズの行方です。長年現場を取材してきたフードジャーナリストの視点から、2026年最新の全貌、カロリー管理の現実解、通が実践する裏ワザまで余すところなく解き明かします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：2026年における最新の価格改定動向と、看板ラーメンおよび主要セットメニューの実質的なコスパの変化を客観データで詳解。
• 要点2：圧倒的支持を誇る「がっつり定食」「チャーハン定食」の魅力と、気になるカロリー値・栄養バランスの現実的な向き合い方。
• 要点3：「背脂多め・ネギ多め」をはじめとするこだわり注文の最新運用ルールと、愛好家だけが実践する裏メニュー・無料アレンジ術を公開。

【2026年最新】来来亭のメニュー改定と値上げの真相｜原材料高騰に抗う価格戦略

長引く世界的な穀物価格の上昇、豚背脂の調達コスト増や人件費の上昇は、国内のラーメンチェーンに未曾有の構造改革を迫りました。飲食業界の公表データおよび店舗現場の確認によると、来来亭においても段階的な価格の見直しが実施され、2026年最新のラーメン基本価格は税込820円前後（地域・店舗により一部差異あり）で推移しています。

かつて「ワンコイン＋α」の庶民の味として親しまれた時代から見れば、ラーメン単体での1,000円到達が現実味を帯びるなかで、同チェーンの価格改定は最小限の上げ幅にとどめられているといえます。運営母体が掲げる「お客様第一主義」の理念と、大量一括仕入れによるサプライチェーンの最適化が、他チェーンと比較しても高いコストパフォーマンスを維持させている背景にあります。

特に注目すべきは、単なる値上げにとどまらず、公式アプリを活用したポイント還元キャンペーンや、平日限定クーポンの拡充によって、ヘビーユーザーの実質負担を軽減させる「二段構えの価格戦略」です。客単価の上昇を抑えつつ満足度を担保する緻密な設計が、2026年のロードサイド市場でも堅調な集客を支えています。

王道の「がっつり定食」から「チャーハン定食」まで｜来来亭おすすめ人気ランキング

多種多様な組み合わせが存在する同店において、読者からの支持が特に厚い主力メニューを独自リサーチと実食調査に基づいてランキング形式で整理しました。味の個性だけでなく、満腹感や費用対効果を含めた総合評価です。

第1位：チャーハン定食（不動の看板コンビ）

看板の醤油ラーメンに、特製醤油ダレをまとった真っ黒な半チャーハンがセットになった王道メニュー。高温の中華鍋で一気に炒め上げられるチャーハンは、香ばしい焦がし醤油の風味とパラパラとした食感が際立ち、塩味と甘みのバランスがラーメンの背脂スープと絶妙に調和します。初回訪問者から常連客まで、迷わず選ばれる絶対的エースです。

第2位：がっつり定食（圧倒的ボリュームを誇る旗艦セット）

男性客や学生を中心に絶大な人気を博すのが、ラーメンに半チャーハン、さらに餃子（5個）がセットになった「がっつりA定食」です。唐揚げがセットになる「がっつりB定食」と並び、提供されるトレイが埋め尽くされる様は圧巻。価格以上の満腹感を提供し続ける、来来亭のサービス精神を象徴するフラッグシップです。

第3位：こってりラーメン（背脂と豚骨の濃厚な重奏）

あっさり鶏ガラ醤油とは対照的に、豚骨の旨味を前面に押し出した濃厚白湯スープが特徴の一杯。スープの表面を覆うきめ細やかな背脂が麺に絡みつき、ガツンとした重厚なコクを生み出します。パンチの効いた味わいを求めるファン層から揺るぎない支持を得ています。

第4位：辛旨ラーメン（辛党を唸らせる旨味と刺激）

唐辛子の鮮烈な辛みと、スープ本来の旨味が拮抗する激辛ファン必食の一杯。辛さレベルが選べる仕様となっており、単に辛いだけでなく、炒め野菜の甘みや特製ブレンドスパイスの奥深さが感じられる計算された設計が光ります。

主要メニューの価格・カロリー・満足度比較一覧表【実測データと栄養視点】

健康管理と食べ応えのバランスを重視する読者のために、主要商品の推定栄養価と価格帯を比較検証しました。成人の1日あたりの標準摂取カロリー（約2,000〜2,400kcal）を念頭に置いた選択の目安としてご活用ください。

無料の「こだわり注文」と知る人ぞ知る裏メニュー｜背脂多め・ネギ多めの攻略法

来来亭最大のアイデンティティともいえるのが、創業当初から受け継がれる緻密な「こだわり注文」システムです。タッチパネル注文が主流となった2026年現在でも、個々の嗜好に応じた細やかな調整が画面上で可能となっています。

カスタマイズの基本6大要素

• 麺の硬さ：バリカタ / かため / 普通 / やわらかめ
• 醤油の濃さ：濃いめ / 普通 / 薄め
• 背脂の量：多め / 普通 / 少なめ / 抜き
• 一味唐辛子：あり / なし / 多め
• ネギの量：多め / 普通 / 少なめ / 抜き
• チャーシュー：脂身 / 普通（赤身主体）

長年のファンがこぞって頼む黄金コンボが、「麺かため・背脂多め・ネギ多め・チャーシュー脂身」の組み合わせです。国産青ネギの清涼感が背脂のオイリーさを中和し、最後の一口まで重さを感じさせずに完食へと導きます。

店舗現場で受け継がれる「裏技」とアレンジ

公式メニューブックの表には大々的に記載されていないものの、通の間で実践されているテクニックが存在します。代表的なものが「ネギの別盛り注文」です。スープの温度低下を防ぎつつ、自らのタイミングでシャキシャキのネギを浸して食べる手法は、ネギ好きの常連客にとって鉄板のオーダーとなっています。

また、卓上に備え付けられた「特製梅干し」（無料サービス）をスープに沈め、レンゲの上で軽く崩しながら麺と一緒に啜ることで、梅の酸味が背脂の甘みを引き締め、劇的な味変を生み出します。さらに、チャーシューを赤身から「脂身」に変更するリクエストは、トロトロの柔らかな食感を好む肉好きには見逃せない裏技です。

平日ランチメニューとお持ち帰り（テイクアウト）活用術｜タイパとコスパの最大化

賢く利用する上で見逃せないのが、時間帯限定のランチメニューと、多様化するテイクアウトサービスの存在です。

平日ランチ限定の価格アドバンテージ

平日のオープンから15時前後に設定されているランチタイムでは、通常のセット価格からさらに割り引かれた限定定食や、無料のライス増量サービスなどが展開されています。ビジネス街や幹線道路沿いの店舗では、昼休みの短時間で素早くエネルギーを補給したいビジネスパーソンにとって、財布に優しく時間効率の高い選択肢として機能しています。

お持ち帰り（テイクアウト）の2つの選択肢

テイクアウト需要が定着した現在、同店では主に2つの形式で持ち帰りメニューを展開しています。

• 調理済み（即食タイプ）：帰宅後すぐに食べられる専用セパレート容器仕様。麺の伸びを防ぐ中皿構造が採用されています。
• お土産ラーメン（生麺・濃縮スープ調理タイプ）：自宅の鍋で茹で上げる本格派。好みの野菜や具材を追加でき、店舗そのままの麺のコシを再現可能です。

特に自宅調理用キットは、家族連れや休日の家飲み用として高いリピート率を記録しています。名物の唐揚げや餃子、チャーハンも単品テイクアウトが可能なため、夕飯のサイドディッシュとして活用する層も増えています。

【実態検証】ネットの評判・口コミと現場のギャップ｜ネット上の誤解と真実

SNSやグルメレビューサイト上では、「味が濃すぎる」「脂っこくて胃もたれする」「接客の声が大きすぎる」といった辛口な意見が見受けられることがあります。しかし、これらの多くは同店のシステムや特性に対する誤解に起因しています。

現場の実態を検証すると、味の濃淡や脂の量はすべて事前の「こだわり注文」でコントロール可能です。初訪問でいきなりデフォルトを頼んで「濃い」と感じた利用者が、次回から「醤油薄め・背脂少なめ」に設定した結果、理想の味に出会えたというケースは枚挙にいとまがありません。自分の好みに寄せてカスタマイズすることこそが、このチェーンの真の楽しみ方です。

また、かつて話題となった「背脂高騰による多めサービスの終了」という噂についても、調達環境の一時的な逼迫により制限された時期はあったものの、現在も多くの店舗で基本サービスとして維持されています。企業努力によってファンの期待を裏切らない現場オペレーションが守られています。

【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

消費行動心理や栄養学の観点から、来来亭のメニューを心から楽しめる層と、利用にあたって事前の工夫が求められる層の境界線を明確に提示します。

【選ぶべき人】

• 濃いめの醤油味と動物性油脂のコクによる、確かな「パンチ」と「満足感」を求めている人
• 自分好みの麺の硬さや味の濃さを細かく指定し、パーソナライズされた一杯を楽しみたい人
• 1,000円台前半で米類や肉類を心ゆくまで詰め込みたい、活動量の多い人

【慎重に頼むべき人】

• 厳格な減塩指導を受けている、または脂質の摂取制限を行っている人（※「醤油薄め・背脂抜き・ネギ多め」のオーダーが必須）
• 静謐な空間で無音のまま食事を完結させたい人（活気ある接客スタイルが特徴のため、テイクアウト利用が推奨されます）

【来来亭メニュー】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：背脂多めやネギ多めの注文は、現在も追加料金なしで頼めますか？
A1：基本的に現在も「こだわり注文」の一環として無料で対応されています。ただし、近年の農産物や豚脂の仕入れ相場の急激な変動により、一時的に「多め」の上限が設定されたり、店舗ごとに運用ルールが微調整される場合があります。注文用タブレット端末の選択画面で最新の対応状況をご確認ください。

Q2：がっつり定食のボリュームは、一般的な成人が1人で完食できる量ですか？
A2：ラーメン普通盛りに半チャーハン、さらに餃子5個（または唐揚げ）が加わるため、総重量は1kg前後に達します。一般的な食事量の方にとってはかなり多めです。不安な場合は、麺を「半麺（麺少なめ）」に変更するか、複数人でシェアしやすい単品追加を検討するのが賢明です。

Q3：ダイエット中や脂質を抑えたい場合、最もカロリーを低くする頼み方は何ですか？
A3：定番のラーメンをベースに、「背脂抜き」「ネギ多め」「麺普通またはやわらかめ」「チャーシュー赤身（普通）」でオーダーするのが最も効果的です。これだけで約150〜200kcal以上の脂質をカットでき、鶏ガラ醤油本来のすっきりとした出汁の風味をヘルシーに堪能できます。

Q4：テイクアウトでも「麺の硬さ」や「背脂の量」は指定できますか？
A4：調理済みテイクアウトの場合、品質保持と持ち帰り時間の経過を考慮して「麺硬め」での提供が推奨されるケースが多いですが、背脂や一味の有無は指定可能です。また、お土産生麺タイプであれば、ご自宅で茹で時間を秒単位で調整できるため、完全に自分好みの硬さを再現できます。

まとめ：今後の動向と失敗しないための判断基準

2026年という激動の外食市場において、来来亭は創業からの軸をブラすことなく、伝統の鶏ガラ背脂スープと徹底したカスタマイズ性を提供し続けています。価格改定という避けられない現実に直面しながらも、提供されるボリューム感と細やかな顧客対応は、依然として業界トップクラスの信頼を誇ります。

訪れる際は、受動的に運ばれてくるラーメンを待つのではなく、その日の体調や空腹度に合わせて「こだわり注文」を能動的に使い分けること。それこそが、この黄色い看板の暖簾をくぐる醍醐味であり、最高の一杯に出会うための最短ルートです。 （出典: 来 来 亭 メニュー（Yahoo!ニュース））